Esta presentación PowerPoint, sintetizada en tres (3) microvideos, pone al alcance de los suscriptores de AgroAmigable Youtube la información más actualizada sobre la producción agroalimentaria mundial.
En este microvideo No. 1, vemos detalladamente las estadísticas FAO publicadas el 20 de diciembre de 2024, de las cuales hicimos una selección representativa de especies alimentarias demandadas en la región: Arroz, Fríjol, Maíz, Papa, Plátano, Tomate, Yuca y finalmente Café, teniendo en cuenta que la mayoría de estos países tienen este cultivo en la gama de opciones económicas de origen rural. La producción de café en América Latina representa el 61% de la producción mundial: Brasil 62 millones de sacos de 60 kilos (cerca del 40%), Colombia 11.7 millones de sacos; Honduras 5.5 millones; Perú 4.2 millones con gran participación en la caficultura orgánica, debido especialmente a la capacidad asociativa de sus pequeños productores; México con excelente calidad de la variedad arábiga.
Obsérvese que en Arroz:
Arroz: Uruguay rinde 9,3 t/ha, Estados Unidos 8,6; Perú 8,1; Colombia 4,5 t/ha (La mitad). Como consecuencia, para cosechar 100 toneladas, Uruguay destina 10 hectáreas; Estados Unidos y Perú 12; Colombia 22 hectáreas (más del doble).
Fríjol: Turquía 2,7 t/ha; Canadá 2,6; Estados Unidos 2,3; Colombia 1,4 t/ha (la mitad). Para obtener 100 toneladas, Turquía emplea 37 hectáreas; Canadá 38; Estados Unidos 43 y Colombia 71 hectáreas (casi el doble).
Maíz: Israel 17,3 t/ha; USA 11,1; Chile 10,8; Colombia 4,1 t/ha (la cuarta parte).Para cosechar 100 toneladas, Israel utiliza 5,7 hectáreas; Estados Unidos y Chile 9 y Colombia 24 hectáreas (el cuádruple).
Papa: Estados Unidos 51,4 t/ha; N. Zelanda 50,9; Colombia 22,8 t/ha (menos de la mitad). Para obtener 100 toneladas Estados Unidos y Nueva Zelanda ocupan solo 2 hectáreas mientras Colombia dedica 4,4 hectáreas (más del doble).
Plátano: Guatemala 24,3 t/ha; República Dominicana 23,0; Colombia 9,3 t/ha (casi la tercera parte) lo cual indica que para cosechar 100 toneladas Guatemala y República Dominicana disponen unas 4 y media hectáreas mientras Colombia usa unas 11 hectáreas (el triple).
Tomate: Países Bajos 410,2 t/ha; Estados Unidos 101,3; Colombia 51,6 t/ha (La octava parte). Estos resultados demuestran que para obtener 100 toneladas Países Bajos solamente emplea 0,24 hectáreas (la cuarta parte de una hectárea), Estados Unidos 1 hectárea; mientras Colombia destina, en promedio, 2 hectáreas (8 veces más que Países Bajos y el doble de Estados Unidos).
Yuca: Vietnam 20,3 t/ha; Paraguay 18,0; El Salvador 16,9; Panamá 16,8; Colombia 10,5 t/ha (menos de la mitad). El área destinada por Vietnam para cosechar 100 toneladas es de 5 hectáreas mientras Colombia emplea 10 hectáreas (El doble).
Café: Vietnam 2,93 t/ha; Brasil 1,77; Colombia 0,81 t/ha (tres y media veces menos que Vietnam y menos de la mitad que la media de Brasil). En consecuencia, Vietnam obtiene 100 toneladas en 34 hectáreas, Brasil en 56 y Colombia en 123 hectáreas (casi el cuádruple de Vietnam y más del doble de Brasil).
Las consecuencias de estos resultados son significativas en términos AMBIENTALES, SOCIALES Y ECONÓMICOS.
Sobre el impacto ambiental, derivado de los bajos rendimientos agrícolas, profundizaremos en el microvideo No. 2 de esta serie el viernes 3 de enero y sobre las consecuencias sociales y económicas, en el microvideo No. 3 previsto para el lunes 6 de enero. Estos microvideos puede circularlos mediante sus respectivos enlaces.
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